優しい味のクリームカレースープ

投稿日2011/04/13

余震が続いてちょっと不安になったりしますが、おなかの中からあったまれば、ゆったりした優しい気持ちに包まれます。

優しい味のクリームカレースープはいかがですか?

クリームカレー

クリームカレースープはとっても優しい辛さ

材料(2人分)
◎鶏胸肉:100g
◎玉ねぎ:1/2個:みじん切り
◎玉ねぎ:1/2個:ざく切り
◎新じゃが:5~6個:半分
◎ニンニク:1個、潰してみじん切り
◎牛乳:300cc
◎カレー粉:大さじ1/2
◎オリーブオイル:少々
◎塩コショウ:少々
◎顆粒のコンソメ:小さじ 1

時間
25分

作り方
①オリーブオイルをひいた鍋で、みじん切りの玉ねぎニンニクを炒める。
②鶏肉、残りの玉ねぎを入れ、塩こしょうして炒める。
③牛乳と顆粒コンソメを、カレー粉を入れ、焦げないように弱火で煮込む。
④ふかないように、時々混ぜて、ジャガイモに竹ぐしが刺されば完成!

ポイント
ふいたり、焦げないように、弱火で煮ること。

材料

材料のカットはこんな感じ

材料を炒める

材料を炒める

とろとろ煮る

牛乳、カレー粉を加えてとろとろ煮る

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