オクラ 紹介と下ごしらえ

投稿日2011/08/01

特有の風味と粘りけが人気の食材。ビタミン豊富な健康野菜としてとても人気です。特に夏バテ予防にもってこいの野菜。

オクラは夏バテ予防にもってこい!

<下ごしらえ>
たっぷりの塩を使い産毛と汚れをこすり落とします。この塩磨きで緑が鮮やかになり、皮も柔らかくなります。

オクラは塩で板ずりして触感UP

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