ズッキーニ 紹介と下ごしらえ

投稿日2011/07/28

カロリーが低く、食物繊維を豊富に含むのでダイエットにもおすすめの食材。油との相性がよく、炒めることでカロテンの吸収力がアップします。

ズッキーニはダイエットにもおすすめの食材なんですって

<下ごしらえ>
多めに塩を入れたぬるま湯に浸けてアク抜きします。水ですすぎ、ペーパータオルでよく水分をふき取ってから使いましょう。

多めに塩を入れたぬるま湯に浸けてアク抜きします。

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