月別アーカイブ: 7月 2011

ちょっとがっつり!豚肉のソテー 夏野菜添え

蒸し暑いですよね~ でも、食べないと疲れがたまっていくばかり。 そこで栄養バランスを考えて夏野菜を使った ちょっとがっつり系の豚肉のソテーをご紹介。 材料(2人分) ◎豚ひれ肉:100g:8mm程度厚 ◎ナス:1本:輪切 … 続きを読む

ズッキーニ 紹介と下ごしらえ

カロリーが低く、食物繊維を豊富に含むのでダイエットにもおすすめの食材。油との相性がよく、炒めることでカロテンの吸収力がアップします。 <下ごしらえ> 多めに塩を入れたぬるま湯に浸けてアク抜きします。水ですすぎ、ペーパータ … 続きを読む

ズッキーニの具だくさん野菜スープ

今が旬のズッキーニ。甘くておいしいですよね。 そして普段より安い。カロチンやビタミンB1が豊富ですって。 具だくさん野菜のスープで、簡単にビタミンを取って暑さに負けない体になりたいところです! 材料(2人分) ◎ズッキー … 続きを読む

タコと野菜のさっぱりマリネパスタ

ラックレシピ再開です。 先ず、1発目は大好きなイタリアン・テイストで。 ここ2~3日涼しかったのに、今日は朝からめっちゃ暑い。 何か、さっぱりしたものを。と言うことで冷静パスタにしました。 材料(2人分) ◎茹でタコ:2 … 続きを読む

ラクック再開記念にT-FALセットを購入

ドメインも新しくしてのラクック再開記念にT-falパン&鍋セットを購入!これから、このセットを使ったお料理をご紹介していきます。

もこみちさんの本『MOCO飯 きみを笑顔にする料理』

速水もこみちさんカッコいいですよね。 あのカッコよさで、料理もできる。完璧です。 4月から「MOCO’Sキッチン」(日テレ系『ZIP!』料理コーナー毎朝7:50~)に出演中の速水もこみちの厳選レシピ54。 『 … 続きを読む