カテゴリー別アーカイブ: 副菜

お茶漬けの素で浅漬け

昨日の「梅照り焼き鶏」の付け合わせに関する質問があったので、こちらもUP。答えは「浅漬け」。 サラダ感覚で浅漬けをお肉料理に添えるのもありですよね。 材料(2人分) ◎キュウリ::1本:短冊切り ◎人参:1/2本:短冊切 … 続きを読む

梅でさっぱり、オクラで元気!牛肉の梅オクラあえ

蒸し暑さに。。。 既に夏バテチック。。。な私。 食欲が一つな時は、 梅でさっぱり、オクラで元気!牛肉の梅オクラあえで栄養補給です! 材料(2人分) ◎茹でたオクラ:5~6本:3㎜厚程度の輪切り ◎梅干し:1個:ペースト状 … 続きを読む

おつまみ!簡単 フライドポテトのコンビーフあえ

急な来客でおつまみを作らないと!な時に 缶詰コンビーフと冷凍のフライドポテトを使って、大急ぎで一品作っちゃいましょう。おつまみなのでちょっと味は濃いめです。 材料(2人分) ◎冷凍のフライドポテト: 100g ◎缶詰コン … 続きを読む

もう一品な時の厚揚げひき肉と茄子のあんかけ

主菜に、もう一品な時。酒の肴を出さなきゃな時。 厚揚げを焼いただけ。では、寂しすぎるかも。。。 そんな時にザックリ簡単、あんかけを作ってかけちゃいましょう。 材料(2人分) ◎厚揚げ:1丁 1/8~16カット ◎豚ひき肉 … 続きを読む

春ですね~新じゃがいもで肉じゃが風

春先に出回る新じゃがを使えば、全然煮崩れしない“肉じゃが”が! 皮つきで出来るので面倒くさくないですよ! 材料(2人分) ◎新じゃがいも:6個:半分に切る ◎牛細切れ:100g ◎玉ねぎ:1/4個:千切り ◎合わせ調味料 … 続きを読む

イカとアスパラのピリ辛中華

震災にあわれ、日々頑張っている方々。 被災者支援を行っていらっしゃる方々。 原発で国民の為に頑張っていらっしゃる方々。 敬意を表します。 また、パキスタン、インドネシア、ケニアから安否確認・励ましのメールをくれた方々あり … 続きを読む

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