カテゴリー別アーカイブ: スープ・シチュー

ズッキーニの具だくさん野菜スープ

今が旬のズッキーニ。甘くておいしいですよね。 そして普段より安い。カロチンやビタミンB1が豊富ですって。 具だくさん野菜のスープで、簡単にビタミンを取って暑さに負けない体になりたいところです! 材料(2人分) ◎ズッキー … 続きを読む

豪華に見える!? ビーフシチュー

先日、作って冷凍しておいたポトフを利用して、速効ビーフシチューを作ります。 ひと手間ですが、今回は、マッシュルームとブロッコリを追加! 歯ごたえを残すことで、作りたて感が増します。 材料(2人分) ◎冷凍しておいたポトフ … 続きを読む

たっぷり作ってポトフの3段活用

速効料理が続いたので、今日は少し長めの煮込み料理 ポトフ。 フランスの家庭料理で“火にかけた鍋“という意味だそうです。 優しいスープで心がなごみます。 今回は、このポトフ3回分をいっぺんに作り、2回分を冷凍保存します。 … 続きを読む

優しい味のクリームカレースープ

余震が続いてちょっと不安になったりしますが、おなかの中からあったまれば、ゆったりした優しい気持ちに包まれます。 優しい味のクリームカレースープはいかがですか? 材料(2人分) ◎鶏胸肉:100g ◎玉ねぎ:1/2個:みじ … 続きを読む

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