カテゴリー別アーカイブ: 牛

先日、作って冷凍しておいたポトフを利用して、速効ビーフシチューを作ります。 ひと手間ですが、今回は、マッシュルームとブロッコリを追加！ 歯ごたえを残すことで、作りたて感が増します。 材料（２人分） ◎冷凍しておいたポトフ … 続きを読む →

速効料理が続いたので、今日は少し長めの煮込み料理　ポトフ。 フランスの家庭料理で“火にかけた鍋“という意味だそうです。 優しいスープで心がなごみます。 今回は、このポトフ３回分をいっぺんに作り、２回分を冷凍保存します。 … 続きを読む →

春先に出回る新じゃがを使えば、全然煮崩れしない“肉じゃが”が！ 皮つきで出来るので面倒くさくないですよ！ 材料（２人分） ◎新じゃがいも：６個：半分に切る ◎牛細切れ：１００ｇ ◎玉ねぎ：１/４個：千切り ◎合わせ調味料 … 続きを読む →

しゃきしゃき感のアスパラを牛肉で巻いてボリューミーに！ 簡単だけど凝っているように見えるところがポイントアップ。 材料（２人分） ◎アスパラ：細め１束 ◎牛肉：100ｇ～150ｇ ◎合わせ調味料 ・しょうゆ：大さじ２ ・ … 続きを読む →