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しゃきしゃきレタスの回鍋肉

あっ キャベツが無い! でも口はすでに回鍋肉。。。。買い物に行くのも暑いし。 ということで、レタスで代用してみました。 意外とありです。 シャキシャキ感が大事なので作ったらすぐ食べてね。 材料(2人分) ◎レタス:3枚程 … 続きを読む

にが美味!ゴーヤーと豆腐のチャンプルー

最近は、窓の外で育ててグリーンウォールとして、日よけにも大活躍のゴーヤー。太陽の恵みたっぷり。美肌に大切なビタミンC豊富な夏野菜です。 苦みが気になるので、今回はマヨネーズで和えた物を炒めました! 沖縄料理屋さんの受け売 … 続きを読む

ちょっとがっつり!豚肉のソテー 夏野菜添え

蒸し暑いですよね~ でも、食べないと疲れがたまっていくばかり。 そこで栄養バランスを考えて夏野菜を使った ちょっとがっつり系の豚肉のソテーをご紹介。 材料(2人分) ◎豚ひれ肉:100g:8mm程度厚 ◎ナス:1本:輪切 … 続きを読む

シンプル!豚肉のソテー

シンプルな豚肉のソテーもニンニクを塗り込むことで美味しく仕上がります。 材料(2人分) ◎豚肉とんかつ用: 2枚 ◎チューブニンニク: 1cm ◎小麦粉:大さじ 1程度 ◎塩コショウ:少々 ◎バター:適宜 ◎オリーブオイ … 続きを読む

たっぷり水菜のしょうが風味鍋

先日、沢山の水菜を買い込んだので、鍋にしてみました! ボール1杯の水菜がかなり少なくなってしまうので、 もっとあっても良かったなーでした。 材料(2人分) ◎水菜:1パック:8cm ◎ニラ:1/2束:5cm ◎長ネギ:半 … 続きを読む

白菜と豚肉のオイスター炒め丼

中華風の白菜と豚のオイスター炒め丼。 丼ものも、器を変えるとちょっぴり気分も変わります。 材料(2人分) ◎白菜:2枚 一口大 ◎豚肉:150g 一口大 ◎シイタケ:2個 千切り ◎オイスターソース:大さじ1 ◎チューブ … 続きを読む

ニラもやし炒め

ニラもやし炒めを焼肉のたれで、めっちゃ簡単に作っちゃいましょう! もやしで量を増やせるのも助かります。 材料(2人分) ◎もやし :半袋 ◎ニラ :半束 ◎豚肉:50g ◎焼肉のたれ:適量 作り方 ①フライパンにサラダオ … 続きを読む

青梗菜と豚肉のピリ辛炒め

青梗菜。。。これでチンゲンサイって読むんですね。 今回は青梗菜に良く合う、豚肉と合わせてピリ辛中華で! 材料(2人分(小皿)) ◎青梗菜:(ちんげんさい)2枚 ◎豚の細切れ:100g ◎鷹の爪:1本 種を抜き、刻む ◎ニ … 続きを読む

豚キムチ焼きうどん

ラクック簡単料理 最初の料理は「豚キムチ焼きうどん」です。 めっちゃ簡単です。 材料(2人分) ◎うどん:1玉 ◎豚肉:20g 1口大 ◎野菜:キャベツ、もやし、ニンジン、マイタケ、:其々少々 ◎白菜キムチ:50g程度( … 続きを読む

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